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Productos Típicos
 

Los dulces característicos de la comarca se consumen durante todo el año y en especial en las fiestas. Entre ellos predominan los que se utilizan para su elaboración la miel y las almendras, como son los almendrados, los mantecados, las casquetas (dulces rellenos de calabaza hervida con miel), las magdalenas y los carquiñolis. No obstante, también se preparan otros dulces con productos de la huerta como la calabaza o la borraja. Hay todavía gente que lleva los ingredientes a uno de los hornos del pueblo y se fabrican las pastas a su gusto.

Una receta de Pastas típicas son las "Casquetas" en las que 1º se mezcla bien el aceite, el aguardiente y el azúcar, después se añade un huevo entero y se va echando harina poco a poco hasta que la masa esté un poco dura. Luego se hacen unas bolas, se aplastan y se rellenan de confitura de cabello de ángel o calabaza.

Para la elaboración de los Mantecados se necesita 1 kilo de manteca de cerdo, 1 kilo de azúcar, 3 yemas de huevo, raspaduras de limón y 1 kilo de harina. Su preparación consiste en hacer una mezcla bien ligada de la manteca, el azúcar y las yemas; luego se le añade el limón y la harina poco a poco. Cuando está bastante dura se acaba de amasar encima de un paño cubierto de harina. Después se aplasta sobre un centímetro de grosor para poder darles la forma que se quiera. Por último se untan con un huevo batido y azúcar, y se meten al horno.

Los Almendrados, otro de los dulces típicos, requieren 1 docena de claras de huevo, 1 kilo de azúcar y 1 kilo de almendra para su preparación. Se comienza batiendo las claras a punto de nieve. Cuando esté se añade el azúcar y un poco después se añade la almendra un poco tostada. Después se llenan los moldes de papel.

Una receta tradicional de la Semana Santa es el "Pan Durmiendo" para la que se necesitan tres huevos, ¼ litro de aceite, ¼ litro de agua, 1 kilo de harina, 100 gramos de levadura del horno y ¼ kilo de azúcar. Lo primero que hay que hacer es escaldar el aceite con el agua hirviendo. Cuando se enfría se le añade la levadura, los huevos y el azúcar. Por último se añade la harina y se termina de amasar en un paño. La masa se deja reposar hasta que sube de tamaño, luego se corta, se hacen unos panecillos, untándolos con huevo y poniéndoles azúcar y se meten al horno.

Una receta que utiliza un ingrediente muy aragonés son los "Crespells" que consiste en coger las hojas de borraja más tiernas, se lavan y se secan con un paño. Se hace una masa con harina y agua, se rebozan estas hojas y se fríen con aceite muy caliente y se echándoles miel por encima.
 
 
 
 
 
 
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